Homemade gnocchi

17886850_287650965007364_647602083_o17887208_287650961674031_889738752_o17901948_287650938340700_134647505_o17887044_287650931674034_480982298_o17901849_287650881674039_1915470973_o17858984_287650911674036_140813959_oViime sunnuntaina syötiin pääsiäislounas etukäteen yhdessä perheen ja isovanhempien voimin. Pääruokana olikin itse tehtyä gnocchia, jonka valmistusta pääsin seuraamaan aitiopaikalta. Oli todella mielenkiintoista ja viihdyttävää seurata ”nonnan” tekevän gnocchia.

Gnocchia en ollut ennen Italiaa koskaan maistanutkaan, mutta paremmin resepteihin perehdyttyäni voin sanoa, ettei se sisällä ollenkaan mitään haastavia aineksia yms. epätavallista. Pääraaka-aineet ovatkin vehnäjauhot, perunat ja kananmuna, mutta esimerkiksi tähän gnocchiin tuli vielä ricotta-juustoa ja parmesaanijuustoa. Olen myös syönyt pinaattignocchia, joka oli todellatodella herkullista. On helppo kuvitella, että gnocchista saa tehtyä hyvinkin erilaisia versioita esimerkiksi lisäämällä taikinaan juustoraastetta, mausteita, pähkinöitä… Pähkinät varmasti toisivat todella mukavaa lisämakua muuten hyvin yksinkertaiseen perustaikinaan!

Joka tapauksessa gnocchia söimme tomaattikastikkeessa lihan kanssa, jonka jälkeen syötiin perunakasvislaatikkoa ja lihamureketta kananmunan ja lihan täyttäminä. Jälkiruoaksi oli perinteistä kuivakakkua mansikoiden kera! Oli kyllä täyttävä lounas ja nälkäkin pysyi hyvin poissa loppupäivän.

Lounaan jälkeen pöytään tuotiin kaksi isoa suklaamunaa. Toinen valkosuklainen annettiin isoisälle ja toinen pähkinäsuklainen oli mulle! Sisältä tuli pieni yllätys mulle: rannekoru purjeveneellä. Tosi osuva muisto myös, sillä tosi usein aamuisin tuossa järvessä näkee just pieniä purjeveneitä!

17836748_287650855007375_258982777_o

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s